Бумага для выпечки

Бумага для выпечки – товар постоянного спроса. У каждой хозяйки в тумбочке лежит хотя бы один (а чаще всего несколько) рулонов с пекарской бумагой, которую используют в быту самыми разными способами (и не только для выпекания булочек!). К видам пекарской бумаги можно отнести небеленый пищевой пергамент и обычный пищевой пергамент, а также кальку и пергамент с силиконовым покрытием. Под небеленым пергаментом подразумевают тонкую бумагу, которую используют для хранения продуктов и их приготовления. Ее производят из целлюлозы, экологичной и безвредной. Кальку, которая известна всем студентам, тоже применяют для выпечки. Ее при приготовлении с обеих сторон смазывают жиром, чтобы тесто не прилипало. Недостаток кальки – ломкость при высоких температурах. Самый востребованный вариант пекарской бумаги – это пищевой пергамент для выпечки, плотный и гладкий, представленный в светлых коричневых тонах. При его создании применяют пористую фильтровальную бумагу. Этот тип бумаги смазки жиром не требует, кроме того, он еще и сохраняет нужную форму выпечки. Наиболее современным считается пергамент с силиконовым покрытием, который можно применять многократно. Он не требует смазывания, легко отстает от выпечки и с легкостью выдерживает даже плюс триста градусов. Среди самых популярных брендов пергамента – Paclan и Nordic, Sayana и Fresh, Чистюля, Celest, и др. Мы предлагаем бумагу для выпечки оптом и в розницу в ассортименте.